淡奶油吐司

淡奶油吐司的做法
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淡奶油吐司的食材和调料

低粉30克
高粉270克
奶粉20克
淡奶油80克
全蛋液35克
40克
3克
干酵母5克
牛奶80克
温水20克

淡奶油吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    按照底下液体中层粉类上层酵母的顺序,把所有材料放到面包机揉面,酵母需要先用温水化开静置五分钟,按揉面程序进行揉面

  2. 第2步.

    揉到完全阶段,拿出来室温或者带发酵功能的烤箱发酵到两倍大,用手指捅一下面团不回缩不塌陷即可

  3. 第3步.

    拿出来用擀面杖压平进行排气,这样面包考出来才不会有大气孔

  4. 第4步.

    等分成三分,揉圆,静置20分钟醒面,记得盖上保鲜膜

  5. 第5步.淡奶油吐司的做法步骤 第5步

    每个面团赶成长条,卷起,再醒面15分钟,,再赶成长条,放到磨具中二次发酵到磨具的九分满,180度上下火,中层,25分钟,根据自己的烤箱调整时间温度,面包上色即可

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