蔓越莓海绵蛋糕（纸杯蛋糕）

蔓越莓海绵蛋糕（纸杯蛋糕）的做法步骤

1. 第1步.

   全蛋加入打蛋盆，倒入白砂糖

2. 第2步.

   倒入糖浆

3. 第3步.

   隔水浴，一边加热一边搅拌。至蛋液升温至50℃

4. 第4步.

   疯狂的打蛋

5. 第5步.

   等打蛋器转动时，蛋液发白出现纹路即可

6. 第6步.

   蔓越莓泡酒（提前一天泡味道好）

7. 第7步.

   筛入面粉，翻拌至无干粉

8. 第8步.

   撒蔓越莓，牛奶和黄油的混合液轻轻倒入面糊，翻拌均匀，面糊发亮。

9. 第9步.

   倒入纸杯中，烤箱175℃烤25分钟即可。