“小尧の酱”系列之第N款---“咸蛋香辣牛肉酱”---哈哈，咸蛋和牛肉，这是什么奇怪的组合？😏 其实我是为了消耗那天为做“咸蛋黄海苔肉松”馅儿时买多的咸蛋，人家只是不喜欢把熟食存在冰箱里放太久嘛～～～ 😳
牛里脊肉洗净切成粗粒---其实用猪肉也是可以的；
熟咸蛋黄适量捣碎，熟咸蛋白切成小丁；
热油下牛肉炒散，炒干水分；
放入咸蛋白丁，炒匀；
调入适量香辣酱翻炒均匀；
调入适量辣椒粉炒出红油；
倒入咸蛋黄炒散；
烹入适量清水烧至水分收干；
调盐味，晾凉，装瓶。
