吴江特色麦芽塌饼

吴江特色麦芽塌饼的做法步骤

1. 第1步.

   采集新鲜的石灰草，洗干净，放进锅中先用水抄一下，捞出来洗净里面的苦水，再放回锅中，放点小苏打一起煮烂

2. 第2步.

   大米粉和石灰草揉在一起，可以加点石灰草烧的汤，全部揉成面团加入麦芽粉，再一起揉在一起

3. 第3步.

   揉在一起，软一点不要太硬

4. 第4步.

   揉成团，中间挖个洞放入豆沙，再揉圆，压扁，醒发10分钟

5. 第5步.

   平底锅倒入油，把它铺在锅中，等一面煎黄了给他翻个面，淋点红糖水

6. 第6步.

   出锅上菜各