匈牙利牛肉汤

匈牙利牛肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   半个胡萝卜切丁 大洋葱一个切丁 西芹一根，去皮，切丁 甜椒一个去囊，切丁 大番茄半个，去皮，切丁

2. 第2步.

   200左右的牛肉，切丁 以牛腩为最佳

3. 第3步.

   一大勺甜椒粉，少许盐，加色拉油油腌制

4. 第4步.

   少许黄油粘上茴香后，剁碎

5. 第5步.

   汤锅--烧热--放油--放一片香叶--下洋葱炒香--放黄油的茴香--翻炒后下腌制好的牛肉丁，炒至断生后--放胡萝卜丁，翻炒片刻--放入西芹丁翻炒--最后放甜椒丁--再加入50-60ml的红酒，炒至酒烧干，以防🈶酸度。

6. 第6步.

   ➕甜椒粉1炒勺 ➕黄汁粉1炒勺 ➕面粉约1炒勺 ➕牛肉粉适量 ➕半锅水 大火烧开后加入番茄丁，撇清油沫 再转小火慢熬，煮至牛肉熟透。 约个把小时

7. 第7步.

   熬好后，尝味，味道不足，用牛肉粉调味