红烧素排骨

红烧素排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   笋切0.5厘米见方，长5~7厘米的粗条，洗好的面筋切条，然后把面筋缠绕在笋条上。

3. 第3步.

   葱切片，姜切丝，青红椒切滚刀块备用

4. 第4步.

   将卷盘好的素排骨用酱油上色，然后进油锅过油，时间不要长，捞出控油。

5. 第5步.

   锅加底油煸香葱姜，加水后调味，酱油调色，料酒，盐，白糖，放入青红椒和过油的素排骨，烧制，晃动锅，开锅加味精，勾芡后淋点香油出锅装盘。

6. 第6步.

   成品