脆皮披萨

脆皮披萨的做法步骤

1. 第1步.

   杯里放入45c的温水，加入酵母粉，蜜糖，搅拌均匀，待放15分钟

2. 第2步.

   盆里放入过滤的面粉，加入盐，加入菜油，加入水，加入步骤1的酵母来糊，用手搓匀，月8-10分钟，形成面团

3. 第3步.

   把面团对半折，把外折进里面，然后封起，让表面滑亮，放进以搽上一层油的盆里，在面团表面上薄薄一油，用保鲜纸封密，休面45分钟

4. 第4步.

   45分钟后把休面好的面团取出，分成三团，把面团搓圆，2个放进冰箱结冰处，可收3个月。

5. 第5步.

   把面团放在撒了面粉的桌上，用手稍微搓揉面团让其排气

6. 第6步.

   把面团均匀拉大，小心地拉，以免破掉了，拉成很薄的面饼，不薄不脆的，把面饼四边折起

7. 第7步.

   10分钟后取出饼皮，均匀地涂上番茄酱，把其与的材料都放下去，再撒上mozzarella cheese,最后记得撒上水份避免烤时温度太高，食物变干，放入烤箱用240°c，10分钟即可

8. 第8步.

   面团上撒上水份，撒到看到表面带湿的，放进已预热的烤箱，烤10分钟