不上火的辣子鸡

不上火的辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切块泡水，静置过水两轮，去血水

2. 第2步.

   鸡块加少许干粉抓，一点点即可否则就变成挂粉炸鸡了

3. 第3步.

   油锅下花椒煸炒，再下干辣椒煸炒，辣椒稍微变色下鸡块

4. 第4步.

   鸡块下热油锅炸至半熟