特别爱吃樱桃,现在正是樱桃大量上市的时候,同事的家里就是种的樱桃果园,这下好了不用去人山人海的采摘。
首先把樱桃用盐水浸泡一小时,洗净后,沥干去蒂、可以用筷子把果核顶出去除。
拨好的樱桃用砂糖腌制4小时出水
上锅,腌好的樱桃加入冰糖和小半杯净水
挤入柠檬汁
用小火慢慢熬制,我用了50分钟,千万不要走开,耐心慢慢的搅动吧
成品!倒入密封罐,密封罐之前要热水消毒晾干
成品!