
葱油花卷和芝麻酱花卷。都好吃。芝麻酱用色拉油调好。葱切葱花,熬的油浇上去成葱油。其实这一步可以省略,我觉得还是直接抹油,上面撒葱花比较好。

面发好了,擀成薄片,将调好的芝麻酱抹匀,撒少许盐。

卷成卷

这是葱油,将熬好的油倒入葱花里,成葱油。

切成一段一段的。摞起来。

用筷子从中间一压。

一扭。就成了一个个点小花卷了。

这葱油花卷

上屉醒发至两倍大。

变大了吧。

点火,上汽后15分钟,关火,等待3分钟后开盖。

还是喜欢吃芝麻酱花卷,记得小时候在兰州吃点苦豆子花卷最好吃了。。
二次醒发不要发的太大,否则就不成形了。