花卷

花卷的做法
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花卷的做法说明

葱油花卷和芝麻酱花卷。都好吃。芝麻酱用色拉油调好。葱切葱花,熬的油浇上去成葱油。其实这一步可以省略,我觉得还是直接抹油,上面撒葱花比较好。

花卷的食材和调料

面粉300g300g
150g
芝麻

花卷的做法步骤

  1. 第1步.花卷的做法步骤 第1步

    面发好了,擀成薄片,将调好的芝麻酱抹匀,撒少许盐。

  2. 第2步.花卷的做法步骤 第2步

    卷成卷

  3. 第3步.花卷的做法步骤 第3步

    这是葱油,将熬好的油倒入葱花里,成葱油。

  4. 第4步.花卷的做法步骤 第4步

    切成一段一段的。摞起来。

  5. 第5步.花卷的做法步骤 第5步

    用筷子从中间一压。

  6. 第6步.花卷的做法步骤 第6步

    一扭。就成了一个个点小花卷了。

  7. 第7步.花卷的做法步骤 第7步

    这葱油花卷

  8. 第8步.花卷的做法步骤 第8步

    上屉醒发至两倍大。

  9. 第9步.花卷的做法步骤 第9步

    变大了吧。

  10. 第10步.花卷的做法步骤 第10步

    点火,上汽后15分钟,关火,等待3分钟后开盖。

  11. 第11步.花卷的做法步骤 第11步

    还是喜欢吃芝麻酱花卷,记得小时候在兰州吃点苦豆子花卷最好吃了。。

小贴士

二次醒发不要发的太大,否则就不成形了。

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