彩色手工蔬菜面

彩色手工蔬菜面的做法
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彩色手工蔬菜面的做法说明

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彩色手工蔬菜面的食材和调料

蔬菜汁165克
高筋面粉500克
蔬菜汁蝴蝶面用的)175克
中筋面粉500克

彩色手工蔬菜面的做法步骤

  1. 第1步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第1步

    准备自己喜欢蔬菜汁165克

  2. 第2步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第2步

    500克高筋面粉和成絮状(注意做直面面团是不能成形的)

  3. 第3步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第3步

    做蝴蝶面,面片,加175克的水和成比较硬的面团

  4. 第4步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第4步

    面和好后用擀面杖擀成饼状放保鲜袋醒发一小时,压面机依次从一到五档,一定要多压几个来回,表面光滑,看起来比较舒服就可以了。

  5. 第5步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第5步

    用模具刻出形状用筷子夹成蝴蝶造型。

  6. 第6步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第6步

    压条,根据自己喜欢的厚度,我一般都是用五档压条

  7. 第7步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第7步

    用竹竿或衣架挂起来晾干后切断

  8. 第8步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第8步

    是不是很漂亮

  9. 第9步.彩色手工蔬菜面的做法步骤 第9步

    给宝宝做起来吧

小贴士

做直面的时候一定要注意面粉和水的比例,最后的面是呈絮状的,不能成团,能揉成团的面就太软了,挂上去噼里啪啦就断了,面条越长越直,要注意避免太阳直射。

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