牛轧糖（水饴版）

牛轧糖（水饴版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料 黄油要用烤箱低温融化 其他材料备用

2. 第2步.

   准备一个锅熬糖，放入水饴，糖，盐，水。

3. 第3步.

   我一般用这个糖

4. 第4步.

   盐慢慢放进去 别过猛

5. 第5步.

   差不多混合是这个样子

6. 第6步.

   先中火，锅中出现小气泡翻滚换小火。观察温度计

7. 第7步.

   小火慢弄

8. 第8步.

   一般这个时候很慢，可以准备别的去

9. 第9步.

   再找一个锅可以放下打发蛋白的那个盆的锅

10. 第10步.

    打发一个鸡蛋的蛋白

11. 第11步.

    喜欢原味不用加抹茶，我做的这批是抹茶的

12. 第12步.

    把锅里的糖慢慢倒入打发蛋白的那个盆里，并坐在热水锅内。且边倒边搅拌

13. 第13步.

    再倒入融化的黄油 搅拌

14. 第14步.

    继续倒入奶粉 充分搅拌 这个时候仍然把盆放在热水锅内

15. 第15步.

    混合均匀的样子

16. 第16步.

    再倒入花生喜欢蔓越莓的可以根据喜好加入

17. 第17步.

    按压的频率决定了口感中的嚼劲

18. 第18步.

    整形神奇其实是擀面杖

19. 第19步.

    整好放倒温凉

20. 第20步.

    用重一点的刀 切

21. 第21步.

    花生最好是自己烤的香 颜值还不错吧

22. 第22步.

    硕大的花生仁 你值得拥有。