纯手工包子

纯手工包子的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料混在一起，纯手工搅拌20-30分钟！包层保鲜膜，发酵50-60分钟！

2. 第2步.

   发酵至3倍大，拿出进行排气！

3. 第3步.

   手去戳个洞，不反弹就好了。

4. 第4步.

   揉成条状切成小块，平均每小块35g,用擀面杖擀成包子皮。

5. 第5步.

   之前拌好的猪肉大白菜馅，开始包咯.

6. 第6步.

   褶子基本拉起15个以上，然后捏紧。

7. 第7步.

   锅里预先放好热水，50度左右，把包子发蒸屜里，进行第二次发酵15分钟！

8. 第8步.

   发酵完，开火烧15分钟！这是别急着掀锅，过5分钟再拿出！防止包子塌陷！香喷喷肉包就诞生啦！

9. 第9步.

   拿到碗里的效果！还不错哦！

10. 第10步.

    尝起来！味道棒棒哒！