超大颗红到发紫的车厘子，清甜爽口，和蛋糕完美的融合在一起，咬上一口既有蛋糕的松软又有厚实的果肉，整个小蛋糕都高大上了。
准备食材。
将车厘子去核，切成小块备用。车厘子个头大，厚实多汁，含铁量极高，放进蛋糕里增加口感层次，更加有滋味了！
将室温软化的黄油用打蛋器稍微打发。
加入白糖打发至蓬松变大的状态。
然后分两次加入鸡蛋搅拌均匀。
拌匀后将所有的粉类筛入。
继续搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。
将面糊装入裱花带，挤入一半入模具，接着铺上车厘子颗粒。
然后挤入剩余的面糊，盖住里面的车厘子，全部的面糊占到模具的8分满。
撒些更小的车厘子粒，燕麦片或者一些坚果装饰，烤出来会更加的漂亮哦。
预热烤箱，170℃，烤制35-40分钟，烤制的过程中可以看到它的体积变大、膨胀。
出炉后在蛋糕上面撒点糖霜装饰。
香甜Q软的车厘子蛋糕就做好啦！切开后里面满满的都是车厘子，好奢侈！简直就是治愈一切的良药啊！
1、全部的面糊占到模具的8分满。