虾剥皮去虾线放入少许的盐 料酒 胡椒粉 淀粉抓匀腌制待用
锅中加水烧开放入挂面煮软
平底锅倒入橄榄油加热放入煮软的挂面铺平煎制 碗中打入山鸡蛋加入适量的盐搅匀 将蛋液倒在面条上摆好虾仁 青豆 撒上胡椒粉盖上锅盖焖熟即可
