冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切厚片

2. 第2步.

   猪肉绞馅儿，加入一个全蛋，玉米淀粉，料酒，少许盐，芝麻油，以及葱姜沫，顺一个方向搅拌均匀，期间加适量清水，肉馅要绞至体积略增大，插入筷子不易倒状态。

3. 第3步.

   葱姜少许炝锅，放入冬瓜片翻炒，加入清水，水开后汆入肉丸，开大火五分钟，关火，拌米饭，开吃！蒸米饭要少放水，饭粒硬一些丸子汤泡米饭会更好吃^_^