炸肉丸

炸肉丸的做法
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炸肉丸的做法说明

闽南炸肉丸闽南语叫破圆,过年家家户户都在炸,各家有各家的味道。

炸肉丸的食材和调料

后脚瘦肉750g
马蹄250g
250g
50g
五香粉30g
地瓜粉150g
鸡蛋1个

炸肉丸的做法步骤

  1. 第1步.炸肉丸的做法步骤 第1步

    后腿瘦肉,不要一刀切只要瘦肉,要不然会太肥。剁碎

  2. 第2步.炸肉丸的做法步骤 第2步

    马蹄剁碎,无需太碎要不然吃起来没口感

  3. 第3步.炸肉丸的做法步骤 第3步

    红葱剁碎

  4. 第4步.炸肉丸的做法步骤 第4步

    马蹄,肉,红葱头,拌在一起,加入五香。

  5. 第5步.炸肉丸的做法步骤 第5步

    再加入一粒鸡蛋

  6. 第6步.炸肉丸的做法步骤 第6步

    拌匀

  7. 第7步.炸肉丸的做法步骤 第7步

    用勺子挖下去炸

  8. 第8步.炸肉丸的做法步骤 第8步

    全程小火

  9. 第9步.炸肉丸的做法步骤 第9步

    炸出来的成果

  10. 第10步.炸肉丸的做法步骤 第10步

    开吃,外脆内嫩。满嘴留香

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