手撕椰蓉吐司——集美貌与美味一身、消耗淡奶油的吐司

手撕椰蓉吐司——集美貌与美味一身、消耗淡奶油的吐司的做法步骤

1. 第1步.

   把所有原料放进面包机里，面粉铺底，糖和盐放在一个角落，酵母放在一个角落，面粉挖个洞，倒进蛋液、牛奶和淡奶油，一个和面程序30min；

2. 第2步.

   结束后放进黄油，再一个和面程序30min，两次揉下来基本就能出膜了；

3. 第3步.

   面包机发酵模式，发至两倍大，我大概发了1h，手指沾水在面团上搓个洞，不反弹也不塌陷，就好了（夏天注意不要发过了）；

4. 第4步.

   发好的面团取出来排气，并分成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20min；

5. 第5步.

   这时可以准备椰蓉馅，把馅料全部混合均匀就好了；

6. 第6步.

   取一块面团，擀成长条状，多擀几次，以防面团回缩，均匀铺上1/3的椰蓉馅；

7. 第7步.

   把面团两折成长条状；

8. 第8步.

   切成大小相同的正方形，其余的两块以此类推；

9. 第9步.

   将面团叠起来，竖着放进吐司模中（我拿了长条形比较小的吐司模，所以多了一条面团我就放进了一个圆模中）；

10. 第10步.

    烤箱里放一杯热水，发酵模式，35度左右，发1h左右，发至两倍大；

11. 第11步.

    烤箱提前15min预热190度，中下层，35分钟左右（烘烤温度需要根据自己家的烤箱实际进行调整）；

12. 第12步.

    烤好后拿出来趁热脱模就好了。