此款为西餐冷酱的基础酱，口味后期可进行调节或用于制作其他酱料
取干净的盆取蛋黄打散
少量多次加入色拉油，顺时针用打蛋器搅拌，直到色拉油全部加入，必须少量多次，加入下一次色拉油之前要确保上一次的搅匀否则会分离
加入柠檬糖白醋盐调味，调味料可根据个人口味进行调整
酱的稠稀度根据个人喜好来调节打好的酱可用保鲜膜覆盖冷藏稀的为7天，稠的为15天鸡蛋必须使用新鲜鸡蛋不然打不起来
