6寸彩虹芝士蛋糕

6寸彩虹芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   80g消化饼干放入保鲜袋，用擀面杖压至粉碎。

2. 第2步.

   40g黄油融化，和打碎后的消化饼干拌匀。

3. 第3步.

   将和黄油拌匀的消化饼干放在蛋糕模的底部，压实，放到冰箱里冷藏。

4. 第4步.

   奶油奶酪切成小块，室温软化。用打蛋器将奶酪打到顺滑，加入糖粉，打到均匀。

5. 第5步.

   打入第一个鸡蛋，用打蛋器打至完全融合，再打入第二个鸡蛋，打至融合。再倒入45g淡奶油，继续打蛋器打到均匀融合。

6. 第6步.

   将拌好的面糊平均分成四份，滴两到三滴食用色素。将第一份面糊倒入铺好饼干底的蛋糕模，震去气泡。

7. 第7步.

   烤箱预热160度，水浴法烘烤10分钟，拿出来倒入第二份面糊，再烤十分钟…最后一份面糊倒入后烤20分钟。冷却后冰箱冷藏4小时。

8. 第8步.

   做了两次，调整了颜色