巧克力芝士泡芙

巧克力芝士泡芙的做法
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巧克力芝士泡芙的做法说明

“泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。

巧克力芝士泡芙的食材和调料

芝士馅:奶油芝士100g
芝士馅:30g
芝士馅:柠檬汁几滴
泡芙糊:60g
泡芙糊:砂10g
泡芙糊:黄油50g
泡芙糊:全蛋2个
泡芙糊:低筋面粉70g
泡芙糊:可可粉5g

巧克力芝士泡芙的做法步骤

  1. 第1步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第1步

    将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放在碗中搅拌均匀

  2. 第2步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第2步

    将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用

  3. 第3步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第3步

    将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。

  4. 第4步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第4步

    把水、砂糖和黃油放在盘中。

  5. 第5步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第5步

    用电磁炉加热搅拌均匀

  6. 第6步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第6步

    然后加入已经过筛的低筋面粉和可可粉

  7. 第7步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第7步

    接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。

  8. 第8步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第8步

    将泡芙糊装进裱花袋里

  9. 第9步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第9步

    将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

  10. 第10步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第10步

    放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。

  11. 第11步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第11步

    在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅

  12. 第12步.

    在泡芙表面筛上糖粉即可。

  13. 第13步.巧克力芝士泡芙的做法步骤 第13步

    成品

小贴士

我在芝士馅里加了几滴柠檬汁所以吃起来味道很独特,可以说又酸又甜。大家不喜欢的话不可以添加柠檬汁的
我用的是东菱K30A电子烤箱,大家做的时候要根据自己家烤箱实际情况来调节时间和温度

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