
“泪有点咸有点甜,你的胸膛吻着我的侧脸,回头看踏过的雪,慢慢融化成草原。”这个是我对这款泡芙的感受。

将奶油芝士、糖粉和柠檬汁放在碗中搅拌均匀

将搅拌好的芝士馅装进一次性的裱花袋里备用

将低筋面粉和可可粉一起过筛备用。

把水、砂糖和黃油放在盘中。

用电磁炉加热搅拌均匀

然后加入已经过筛的低筋面粉和可可粉

接着加入1个鸡蛋搅拌均匀再加入另一个。

将泡芙糊装进裱花袋里

将泡芙糊挤到烤盘中,然后用手指粘一下水在泡芙表面按一下。

放入K30A烤箱的底层,时间20-22分钟,上管185度,下管160度。

在烤好泡芙的腰部挤入芝士馅
在泡芙表面筛上糖粉即可。

成品
我在芝士馅里加了几滴柠檬汁所以吃起来味道很独特,可以说又酸又甜。大家不喜欢的话不可以添加柠檬汁的
我用的是东菱K30A电子烤箱,大家做的时候要根据自己家烤箱实际情况来调节时间和温度