肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋的做法
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肉饼蒸蛋的做法说明

最简单居然最美味,当然,我也稍微玩乐些trick,譬如猪肉馅里加了自己喜欢的酱黄瓜碎,所以这道菜其实发挥的空间也很大,也可以仿照扬州狮子头的那样,在肉团中间埋颗咸蛋黄,对!下次我就应该这么试一下!

肉饼蒸蛋的食材和调料

猪绞肉250g
鸡蛋1只
料酒2茶勺
生抽2茶勺
半茶勺
黄瓜3根

肉饼蒸蛋的做法步骤

  1. 第1步.肉饼蒸蛋的做法步骤 第1步

    猪肉陷加入料酒,生抽和盐,拌匀

  2. 第2步.肉饼蒸蛋的做法步骤 第2步

    酱黄瓜切小段

  3. 第3步.肉饼蒸蛋的做法步骤 第3步

    也一起拌入肉馅,中间压个洞,把鸡蛋打入,上蒸锅,大火煮开,中火蒸20-30分钟

  4. 第4步.肉饼蒸蛋的做法步骤 第4步

    出锅!

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