最简单居然最美味,当然,我也稍微玩乐些trick,譬如猪肉馅里加了自己喜欢的酱黄瓜碎,所以这道菜其实发挥的空间也很大,也可以仿照扬州狮子头的那样,在肉团中间埋颗咸蛋黄,对!下次我就应该这么试一下!
猪肉陷加入料酒,生抽和盐,拌匀
酱黄瓜切小段
也一起拌入肉馅,中间压个洞,把鸡蛋打入,上蒸锅,大火煮开,中火蒸20-30分钟
出锅!