熔岩巧克力蛋糕

熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将黑巧克力（A）和鲜奶油（A）隔水化开

2. 第2步.

   将步骤1装入裱花袋，挤在软胶垫上，呈扁圆球状，放入冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   面糊制作：将黑巧克力B 和奶油B 隔水化开备用

4. 第4步.

   将鸡蛋液和绵白糖放在一起搅拌至糖化

5. 第5步.

   将步骤3加入到步骤4中，充分搅拌均匀

6. 第6步.

   在步骤5中加入过筛低筋面粉，搅拌均匀

7. 第7步.

   将步骤6装入裱花袋，挤在模具中约上三分满

8. 第8步.

   再将步骤2放在上面

9. 第9步.

   再挤上剩余的步骤6约九分满，振平

10. 第10步.

    将蛋糕胚放入预热好的烤箱，以上下火190度/170度烘烤约20分钟，脱模冷却即可