白斩鸡白切鸡

白斩鸡白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将三黄鸡、生姜、小葱、老酒放入锅中加水没过鸡即可

2. 第2步.

   全程盖上锅盖，大火开锅后开始计时，继续煮6分钟，六分钟后马上关火。PS：注意⚠不要开锅盖，计时半小时焖着。

3. 第3步.

   半小时后捞出，稍凉2分钟后斩切

4. 第4步.

   成品，鲜嫩多汁，无血块！完美😄