葱香曲奇

葱香曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，加入糖粉和盐拌匀；

2. 第2步.

   打发黄油至颜色变浅、体积变大；

3. 第3步.

   加入蛋黄，搅拌均匀；加入玉米油，搅拌均匀；加入水，搅拌均匀；

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，切拌至看不见干粉。

5. 第5步.

   小葱不要葱白，只要绿色的部分，切成细碎的葱花，取20g加入面糊，翻拌好。（这里注意一下，这款曲奇水份少，如果是新手觉得不好拌匀，可以先把葱花加入黄油糊混合好，再筛入面粉，就是把面粉和葱花加入的顺序对调。这样也减少了面粉的翻拌次数，避免面粉起筋。）

6. 第6步.

   把面糊装进裱花袋，挤出你喜欢的曲奇形状，同时把烤箱175度预热；

7. 第7步.

   在挤好的曲奇上喷点水，放入烤箱中层，175度，烤15-20分钟。具体时间由你的曲奇大小决定。