全麦面包（Wholewheat Bread）

全麦面包（Wholewheat Bread）的做法步骤

1. 第1步.

   活化酵母：在35摄氏度左右的牛奶加入白砂糖和一点全麦粉，白砂糖溶解后加入酵母，置于室温一段时间，直到表面有一层细沫。

2. 第2步.

   这样就是活化完毕的样子。

3. 第3步.

   向2中加入水、鸡蛋、盐、橄榄油，搅匀，再加向日葵籽、亚麻籽、芝麻，揉匀。

4. 第4步.

   将面团分两个，幹成饼，再切成长方形。

5. 第5步.

   将饼卷成卷。

6. 第6步.

   将卷成卷的面包置于锡箔纸上，再用锡箔纸做一个模覆盖于面包上保湿（图中有一个面包已经覆盖），于温暖处静置发酵。

7. 第7步.

   待面包体积发至原体积2倍大小，预热烤箱上下火220摄氏度。取下面包上覆盖的锡箔纸模（不要扔掉），将面包坯放入烤箱中层（注意若烤箱无加湿功能，可以待预热后，于烤箱下层放置一浅盘水然后再放面包）烤13分钟到面包表皮变土黄，取出烤盘，重新覆盖上锡箔纸模，再烤15分钟即可。

8. 第8步.

   切成片，完成！！！