柠檬汁用途广泛，但每次用量很少，切开—个柠檬就用一点点，往往浪费的比用的多，如果把柠檬榨汁冷冻保存，就可以随取随用，不浪费又方便。
最近柠檬很便宜，大家可以试试
| 新鲜柠檬（中等大小） | ４只 |
| 制冰袋 | ｌ个 |
柠檬刷洗，如果买来柠檬表面打蜡的，要用盐把表面蜡搓掉，冲洗干净晾干。
用刮刀把表皮薄层刮下，装保鲜袋放冰箱冷冻好，随取随用。（不想保留的就不用刮，直接把柠檬对半切开榨汁）
柠檬对半切开，借助小工具榨汁或直接用手挤汁。（请忽略我买的，切开的皮太厚了，没买好，嘿嘿）
把挤好的柠檬汁过滤，滤掉渣渣和籽。
灌进制冰袋扎好口子放冰箱冷冻好，随时就可以用了。（制冰袋超市和淘宝都有卖，很便宜的）
再来—张冻好的，要用就抠—个，极方便。当然，取完—个就要把冰袋放回冷冻层，不能搁外面太久，不然结好冰块会化掉。（我买的大个柠檬，4只榨汁装了1.5个冰袋，估计用中等大小４只的榨汁刚好装1个冰袋）