耗油西兰花

耗油西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟;

2. 第2步.

   锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开;下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出;

3. 第3步.

   起炒锅，热锅凉油爆香蒜末;下西蓝花翻炒均匀;

4. 第4步.

   下蚝油芡汁;

5. 第5步.

   改小火，翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可。