葱油饼

葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉＋水揉成光滑面团（面包机生面团程序），饧60分钟以上。

2. 第2步.

   葱切细碎，倒入加热过的植物油。我热油时加了几粒花椒，下一步卷饼时再挑出去。

3. 第3步.

   面团擀成一张长方形的薄面饼。

4. 第4步.

   涂上葱油。

5. 第5步.

   卷起。

6. 第6步.

   切成大小适中的剂子，把切口处的面皮揪起来，包住葱花，然后按扁。

7. 第7步.

   剂子擀成薄薄的饼。

8. 第8步.

   平底锅涂少许油，小火将饼烙熟（中间翻面）。烙的过程中盖上锅盖。