蛋香手指饼

蛋香手指饼的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清滴入几滴柠檬汁，打到鱼眼泡时分次加入细砂糖，打到硬性发泡

2. 第2步.

   蛋黄加入糖用打蛋器打至浅黄色

3. 第3步.

   将蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀，2点到8点画J字方法

4. 第4步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀

5. 第5步.

   面糊倒入裱花袋，可用中号或小号圆形花嘴，挤成长条状

6. 第6步.

   预热烤箱160°，挤好面糊放入烤箱160°烤5分钟后转120°烤25分钟

7. 第7步.

   完成

8. 第8步.

   切面

9. 第9步.

   底部