无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)

无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法
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无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法说明

混合粗杂粮的面包更有香味哦,我主打低糖少油的食物,适合营养健康人群

无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的食材和调料

高筋面粉250g
原味燕麦片30g
酸奶(没有自制就去超市买原味有机的100g
4g(喜欢咸的6-8g)
10g(喜欢甜的可以20-30g)
牛奶纯牛奶100g
干酵母(美国安琪)3g
红枣(切成小颗粒和面)可加葡萄干15g

无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤

  1. 第1步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第1步

    把以上原料混合开始揉面(燕麦片留三分之一最后要撒在上面)其他或进去揉,揉成一大团,开始发酵两三个小时左右,发至2.5倍大这样。有条件可以在最后在烤箱或者微波里面用38度温度再发酵一会儿。然后发好了用手指按压部位不动就差不多

  2. 第2步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第2步

    把发酵好的面团分成三份每份肉成椭圆形用擀面杖擀开

  3. 第3步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第3步

    全部做成这样

  4. 第4步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第4步

    又擀撑长条状

  5. 第5步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第5步

    翻过来继续卷成两个圈开始继续发酵,放入吐司盘再烤箱38度环境下发酵更快。十五分钟左右

  6. 第6步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第6步

    烤箱发酵中

  7. 第7步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第7步

    时间到了拿出来撒上剩下的燕麦片,期间先把烤箱预热几分钟。

  8. 第8步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第8步

    上下火180度时间30分钟开烤

  9. 第9步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第9步

    几分钟后,面包发蛮大了可用锡纸盖一下免得过硬

  10. 第10步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第10步

    锡纸盖住中

  11. 第11步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第11步

    新鲜面包出炉香香哒

  12. 第12步.无油酸奶燕麦吐司(健康营养宝宝们首选哦)的做法步骤 第12步

    里面嫩嫩哒,红枣香香哒

小贴士

自己如果喜欢葡萄干或者红豆的都可以加,看自己需求可以改变。这个绝对无油低糖。不吃糖得都可以不加,我做东西很少加糖基本都是加天然的食材

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