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紫苏鱼胶酿南瓜花
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石道
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紫苏鱼胶酿南瓜花的做法说明
采摘自家院内的南瓜花,鲮鱼胶拌紫苏、鸡蛋搅匀酿入,以蛋液封口。后与嫩豆腐做清汤菜肴。
紫苏鱼胶酿南瓜花的食材和调料
南瓜花
250g
鲮鱼
胶
500g
紫苏
鱼露
紫苏鱼胶酿南瓜花的做法步骤
第1步.
选新鲜南瓜花
第2步.
洗净去皮掐花蕊
第3步.
准备馅料
第4步.
酿入适量鱼胶
第5步.
蛋浆封口
第6步.
注意文火煮别失了颜色
小贴士
温度过高花的颜色会不好看
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