柠檬鸭~~南宁特色菜之一!我菇凉喜欢吃翅膀,那就改良下变成柠檬鸭翅膀。
整鸭翅膀砍成小段,洗净备用
酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒切丁,不要太小了
翅膀焯水洗净,入锅煸炒,皮微黄后放入酸姜酸柠檬等配料翻炒,加入生抽(想颜色好看再加点老抽),加蚝油,加糖,加适量水焖炒,收汁后出锅即可。
完成
想翅膀好咬点,可以加多点水慢慢焖炒,收汁后就可出锅。