奶香椰蓉球

奶香椰蓉球的做法
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奶香椰蓉球的做法说明

这款小点心是从一本我爱烤箱的书上看到的,我做的时候稍稍做了修改。

奶香椰蓉球的食材和调料

椰蓉100g再预留一些用来裹椰蓉球
黄油70g
低筋粉90g
奶粉30g
细砂糖15g
鸡蛋一个60g

奶香椰蓉球的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化至用手一戳一个洞,加入细砂糖打发。

  2. 第2步.

    鸡蛋打散,分多次加入黄油,每一次加入都要用打蛋器完全打匀,再加下一次。

  3. 第3步.

    奶粉、低筋粉和椰蓉拌匀,倒入打好的黄油,用刮刀切拌均匀。

  4. 第4步.奶香椰蓉球的做法步骤 第4步

    拌好的面分成10g左右一个,我最后做了33个,稍稍有点误差没关系的。此时预热烤箱150度。

  5. 第5步.奶香椰蓉球的做法步骤 第5步

    将分好的面团揉成小球,在椰蓉里滚一滚,排入铺油纸的烤盘里,中层二十五分钟左右。

小贴士

我只加了15克糖,都不爱吃太甜的,原书里放了三十克糖粉,我家没糖粉了,所以用了细砂糖-_-||

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