枸杞酒酿糯米蛋糕

枸杞酒酿糯米蛋糕的做法
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枸杞酒酿糯米蛋糕的做法说明

中西合璧的蛋糕 做法和海绵蛋糕类似 但因为加了桂花和酒酿 特别的香!而且用糯米粉代替了低筋面粉 口感上有点像糯米糕 但是更加的松软 低脂低糖 老少咸宜~

枸杞酒酿糯米蛋糕的食材和调料

酒酿120g
鸡蛋3个
植物油40ml
糯米粉100g
泡打粉4g
40g
桂花1-2g
枸杞15g

枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所有材料 烤箱预热到160度

  2. 第2步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋加糖 用打蛋器高速打发

  3. 第3步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第3步

    打发至蛋糊黏稠 低落下的蛋糊会慢慢消失

  4. 第4步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第4步

    加入糯米粉 用刮刀搅拌至看不到干粉即可

  5. 第5步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第5步

    将植物油 酒酿 枸杞和干桂花搅拌在一起

  6. 第6步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第6步

    将酒酿混合物倒入蛋糊中 用刮刀搅拌均匀

  7. 第7步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第7步

    最后倒入6寸烟囱模 震去气泡 烤箱160度烤35分钟左右

  8. 第8步.枸杞酒酿糯米蛋糕的做法步骤 第8步

    出炉待凉后脱模 打发少量的奶油浇在蛋糕的表面 并撒上少许的干桂花和枸杞装饰

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