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京都抹茶卷
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Yuffie-悦
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京都抹茶卷的做法说明
抹茶粉要好,做出来口感不一样。28x28的烤盘
京都抹茶卷的食材和调料
鸡蛋
4个
白砂
糖
15g(蛋黄)
色拉油
40g
抹茶粉
10g
热
水
90g(放
抹茶粉
中)
低筋
面粉
65g
白砂
糖
60g(蛋白)
动物
奶油
200g
白砂
糖
15g(
奶油
)
京都抹茶卷的做法步骤
第1步.
抹茶粉中放入85g热水搅拌均匀,无颗粒。
第2步.
放糖
第3步.
放油
第4步.
倒入抹茶液体
第5步.
筛入低粉
第6步.
打蛋白
第7步.
两者混合
第8步.
倒入烤盘。180度18分钟
第9步.
完成
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