豆浆机版肉皮冻~

豆浆机版肉皮冻~的做法
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豆浆机版肉皮冻~的做法说明

今天跟妈妈学的新技能~以前的猪肉皮都扔了,现在发现其实很好吃啊!方子可以吃两次~

豆浆机版肉皮冻~的食材和调料

肉皮120g左右

豆浆机版肉皮冻~的做法步骤

  1. 第1步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第1步

    首先你要有一块猪肉皮,我这块大概120g左右,放锅里煮一会儿,变色就可以啦

  2. 第2步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第2步

    从锅里捞起肉皮,把肉皮上面刮干净,因为上面有一些肥肉,全部刮掉,然后把猪毛拔一下(可以不用拔太干净,因为后面会过滤)

  3. 第3步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第3步

    像这样

  4. 第4步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第4步

    切成小条

  5. 第5步.

    放到豆浆机里面,选择一个模式,我用的九阳豆浆机,选的干豆模式。加水到最低刻度线,我的最低刻度线是900ml,1000也可以的

  6. 第6步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第6步

    纱布和面粉筛过滤一下,因为有点渣子和猪毛

  7. 第7步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第7步

    渣子扔掉了~

  8. 第8步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第8步

    过滤完之后是这样子的,白白的好美

  9. 第9步.豆浆机版肉皮冻~的做法步骤 第9步

    放凉之后放入冰箱冷冻,两个小时左右就冻住啦!高胶原蛋白哒,拿出来凉拌一下好好次!

小贴士

不知道为什么凝固之后沾到盆子里下不来,估计盆子太干。建议大家铺一个保鲜膜,这样成型后比较好拿出来。

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