一直特别喜欢吃饭馆里的蒜蓉粉丝娃娃菜,其实这道菜特别好做,学会了就可以在家里做啦( • ̀ω•́ )✧!
娃娃菜掰开洗净,粉丝用冷水泡软,蒜切成末。
将粉丝铺在盘底,均匀撒上一些蒜末,再把娃娃菜码在上面,再撒上蒜末(留一些)。
在菜上均匀的浇适量蒸鱼豉油,蒸锅上汽后大火蒸8~10分钟。
出锅后摆盘,在最上面一层撒上剩余的蒜末,再将切圈的小米椒放在中间的粉丝上,烧适量热油泼在粉丝娃娃菜上就完成了。
蒸好出锅后可根据自己口味再淋些蒸鱼豉油。蒜的数量也根据个人口味。