西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 第1步.

   红椒、黄椒、西红柿、洋葱切碎粒备用，欧芹切末，大蒜切成蒜蓉，鱿鱼洗净切成鱿鱼圈，大虾、扇贝肉、文蛤、青豆洗净备用

2. 第2步.

   高汤和葡萄酒准备好

3. 第3步.

   锅内倒橄榄油，下洋葱炒制透明后加入蒜蓉。

4. 第4步.

   翻炒后加入红黄椒、欧芹末（留一点摆盘用）继续翻炒

5. 第5步.

   翻炒西红柿出水后，倒入米和藏红花，翻炒几分钟，再放入红椒粉

6. 第6步.

   倒入白葡萄酒，搅拌直至酒味挥发尽

7. 第7步.

   倒入高汤盖过食材，撒入盐、黑胡椒粉，小火煮15分钟左右，至高汤差不多被米粒吸完

8. 第8步.

   将海鲜铺在表面，轻轻按压一部分进入饭里，撒上青豆，盖上锅盖焖20分钟左右

9. 第9步.

   等到文蛤们口都张开，虾也红了，再撒上柠檬块和剩余的欧芹末就可以出锅啦～

10. 第10步.

    摆盘开吃