心心念念的糖油粑粑

心心念念的糖油粑粑的做法
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心心念念的糖油粑粑的做法说明

自从在素有美食天堂之称的长沙回来后,心心念念的就是那里的小吃糖油粑粑,曾经和朋友开玩笑地说,没有被闻名的臭豆腐吸引,却独独爱上了那里的“粑粑”😄😄😄
方子是很简单滴,想念不如行动!

心心念念的糖油粑粑的食材和调料

糯米粉250g
约200g
红糖50g
10g
蜜蜂10g
食用油适量

心心念念的糖油粑粑的做法步骤

  1. 第1步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第1步

    糯米粉250克(这个分量其实蛮多的,大约可做50个左右),加入清水搅拌均匀

  2. 第2步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第2步

    搓成长条,并分成一个一个的小圆球,按成圆饼

  3. 第3步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第3步

    将圆饼放入油中小火慢慢煎炸,一面金黄色或饼身变胀后翻面,继续另外一边

  4. 第4步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第4步

    将红糖白糖及蜂蜜放入碗中,加少许开水调匀,做浇汁

  5. 第5步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第5步

    将混合的各种糖汁,淋入锅内,直至收汁

  6. 第6步.心心念念的糖油粑粑的做法步骤 第6步

    当当当……出炉啦,小心烫噢

小贴士

1 初次操作糯米粉可减半
2 这个分量的糖偏点点甜.不喜欢甜的可适量减少
3 收汁的时候需翻面,使其均匀着色
4 操作非常简单,只是煎的时候需要些耐心
5 第一次写食谱不足之处还望见谅😉

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