馋嘴香排骨

馋嘴香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，放厨房纸稍微吸水（没有的话晾一下），放油（比平时稍微多点），热油后，下蒜米姜爆香。青椒切滚刀。

2. 第2步.

   下排骨，翻炒，煎酥排骨表面，表面变色稍微有点硬后，下香叶，桂皮，八角翻炒。

3. 第3步.

   炒香香料后，下耗油，翻炒，下生抽，翻炒。下番茄酱，翻炒。

4. 第4步.

   往锅里加点清水，水平排骨面就好。盖盖子焖。待汁水差不多，下青椒翻炒。大火再收一收汁，出锅。