盐焗蛏（烤箱）

盐焗蛏（烤箱）的做法步骤

1. 第1步.

   买不泡水的蛏，一个个洗干净，沙子吐掉

2. 第2步.

   蛏背部划破，就是贝壳连接处的膜，这样烤的时候贝壳不会张开

3. 第3步.

   把一只只水弄干，很重要！湿的话把盐化了就太咸了

4. 第4步.

   烤盘加锡纸，铺一层盐，厚度在蛏可以埋进去一点不会倒下就好，面上再撒点盐

5. 第5步.

   烤箱200度15分钟，中层，下火大上火小，太久就干了时间太短没熟