炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜胡萝卜青椒切条，豆角切丁，姜切沫，葱切段，五花肉切小丁

2. 第2步.

   水烧开，胡萝卜青椒豆角过水备用

3. 第3步.

   面煮八分熟【喜欢软一点可以全熟】，过冷水，备用

4. 第4步.

   锅内放适量油烧至5分热下猪肉姜末和一半葱沫一起翻炒至出香味，然后加入甜面酱继续翻炒，期间加适量开水，以防止面酱过稠糊锅，小火熬煮10分钟，直至酱面上出现一层清油，撒入剩下的葱，翻炒几下关火装盘。视自己口味可酌情加盐【我的口味比较清淡，所以没加盐】

5. 第5步.

   所有材料放一起搅拌均匀。炸酱用不完可以用保鲜碗装好冷藏，最好不要超过一周！这次做的是两人份。

6. 第6步.

   开吃吧~~~