辣炒花蚬子

辣炒花蚬子的做法步骤

1. 第1步.

   花蚬子一定要多洗几遍，吐干净沙子。葱、姜切断备用。

2. 第2步.

   大勺烧热后放入适量的油，待油温到七八十度时，放入郫县豆瓣酱翻炒（容易粘锅可以多放点油），待翻炒均匀后放入葱姜，翻炒后放入花蚬子（不要倒进锅里，最好是一个个放到锅里，或者是提前控好水）继续大火翻炒，待花蚬子都张嘴了即刻出锅。