杏仁酥

杏仁酥的做法步骤

1. 第1步.

   混合面粉、杏仁粉、白糖、干酵母、小苏打，将其均匀搅拌。块状黄油融化开，建议混合黄油和橄榄油。揉成面团，如果太干可以加鸡蛋活着油。尽量多揉一会儿让面团变得光滑亮泽。

2. 第2步.

   按喜好取一团面，用大拇指和食指比划圆圈来按捏，高度大约两个手指。在表面轻轻按压一些杏仁片或者腰果，刷上些许鸡蛋液。烤箱预热175度，放在中间层烤大约19分钟，中间可以拿出来补鸡蛋液，如果烤的不均匀建议翻转烤盘。

3. 第3步.

   最后颜色如图，静置放凉。

4. 第4步.

   请参考英文版