蔡澜先生对单身女郎的料理建议就是焖饭。它多彩多样，可以根据食量大小、口味寡淡、食材偏好做出千百种的焖饭。最经典的食材是：杂菜、南瓜！还有一定要放肉类，鸡肉、龙利鱼、牛肉都可以，还加上自己喜欢的食材，比如竹笋啦～香菇啦～
食材淘洗准备好，其实就是从冰箱袋子里掏出来冲一下。笋块最好还是过下沸水去涩味
平底锅放少量油，顺次加食材和大米，蘑菇和虾最后放。我用的牛肉酱是老爹做的，已经很咸了，如果是做龙利鱼的我会加一些番茄酱、蚝油
翻炒均匀就可以转到微波炉米饭锅里，加水和食材齐平就好，盖好盖子微波炉里按平时蒸米饭的时间减2分钟差不多就OK啦～我大概是高火8分钟
建议一定要试试南瓜的焖饭，特别清香～不过这次恰好冰箱没有南瓜了😂。我是冰箱里常会冻着虾仁、龙利鱼、杂菜和一些冷鲜蔬菜，就是方便家里没青菜的时候也可以轻松做顿饭出来，而且微波炉蒸饭的八分钟，刚刚好收拾厨房，简单、方便、快捷、干净！