少女心玫瑰贝果

少女心玫瑰贝果的做法步骤

1. 第1步.

   蔓越莓切成小颗粒，玫瑰花瓣剥掉只要干的花瓣，除黄油外料放面包机揉20分钟后加入黄油再揉30分钟至可以拉出膜即可，放的有全麦粉不用追求较薄的膜

2. 第2步.

   分成6份 一个大概在73克左右，盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟

3. 第3步.

   取一个面团，擀成椭圆形

4. 第4步.

   然后从上到下折成长条，收紧接口朝下

5. 第5步.

   然后一头细，一头大，大的一头捏一下

6. 第6步.

   小头包到大头里，接口都收紧，湿布盖住30分钟

7. 第7步.

   定时20分的时候就可以煮糖水1L的水加50克糖，预热烤箱上下200度10分钟，水开后煮双面各30秒，捞出放烤盘

8. 第8步.

   上下200度15分钟就可以啦，也可以延长20分钟，皮更脆些，但记得在12分钟的时候加盖锡纸以免皮烤过，颜色不好看

9. 第9步.

   发面的时候颜色不红，但烤出来颜色还是蛮漂亮的，喜欢颜色深的可以多加一克的红曲米粉