自制炸藕夹

自制炸藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加入少许盐和香葱，鸡蛋，料酒，鸡精，姜末，少许油调匀。

2. 第2步.

   然后莲藕切成3mm厚度，将刚刚调好的肉馅夹近两片莲藕之间。

3. 第3步.

   面粉里面加少许盐和泡打粉，加水调成糊状，不要太浓稠。

4. 第4步.

   将刚夹好肉的藕片放入面糊中挂上一层，然后入预热好的油锅。

5. 第5步.

   中火炸制两面金黄，如果肉馅夹得过多需要久一点。一般7-8分钟就够啦！

6. 第6步.

   捞起沥干油

7. 第7步.

   最后装盘啦！😄