土豆鸡块

土豆鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿切块，加少许料酒和黑胡椒腌制一会

2. 第2步.

   蔬菜洗净备用，姜蒜切片

3. 第3步.

   土豆切块，青椒切丝，香菇切片备用

4. 第4步.

   炒锅加热后倒入食用油，八层热油倒入沥干水分的鸡块，爆炒一会后加入姜蒜，加入少许料酒和酱油

5. 第5步.

   加入少许清水，再加入香菇和土豆，水量没过食材即可，加入盐调味，盖上锅盖，改小火焖20分钟

6. 第6步.

   土豆焖烂后，加入青椒丝，改大火收汁，炒至青椒6-7层熟

7. 第7步.

   加少许胡椒出锅