轻乳酪芝士蛋糕

轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，蛋黄蛋清分离开来。

2. 第2步.

   奶油奶酪软化，可以用微波炉加热30秒。

3. 第3步.

   加入牛奶、黄油、蛋黄打发至无颗粒状。

4. 第4步.

   加入面粉时要过筛，不容易有颗粒。

5. 第5步.

   搅拌均匀后放一边开始下一步骤。

6. 第6步.

   打发蛋清，分两次加入细砂糖。

7. 第7步.

   打发至浓稠状，我的属于湿性打发。

8. 第8步.

   加入打发好的蛋清，搅拌均匀。（烤箱预热180度）

9. 第9步.

   倒入模具前可在里事先刷上一层油，方便烤好后脱落。震出多余气泡。

10. 第10步.

    放入烤箱，180度20分钟后转140度25分钟。根据烤箱温度差可以自行调整。

11. 第11步.

    新鲜蛋糕出炉啦～

12. 第12步.

    拍照也要美美的～